Schlagwort: gesund

Nutella-Palatschinke: Palatschinke gefüllt mit selbstgemachter Nutella
Dessert, Hauptspeise, Rezepte, Schokoladiges, Zuckerfrei

Nutella-Palatschinke

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Die Nutella-Palatschinke passt perfekt als Dessert oder einfach so zum Schlemmen zwischendurch, da können aus einer vielleicht auch mal zwei oder drei… werden 😉 . Mit dieser kleinen Nascherei kann man sich und anderen ganz einfach eine Freude bereiten. Dazu machst du einfach die Palatschinke ohne Milch (laktosefrei) , nimmst etwas vom selbstgemachten Nutella, bestreichst die Palatschinke damit, und lasst es dir schmecken!

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Palatschinken ohne Milch (laktosefrei) ein Rezept von anneliesekochtanders
Dessert, Hauptspeise, Rezepte, Zuckerfrei

Palatschinken ohne Milch (laktosefrei)

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Palatschinken sind allseits beliebt, doch was tun wenn einmal die Milch aus ist, oder jemand die Milch nicht verträgt und sich laktosefrei ernähren möchte? Palatschinken ohne Milch lassen sich ganz einfach mit Haferdrink oder sogar mit Wasser machen. Ich muss zugeben, Palatschinken mit Wasser sind keine Geschmacksexplosion, jedoch sind sie auf jeden Fall eine schnelle Alternative für den großen Hunger. Wenn man möchte kann man natürlich auch Milch als Flüssigkeit bei diesem Rezept verwenden.

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Dessert, Rezepte, Schokoladiges, Zuckerfrei

Selbstgemachte Nutella

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Manchmal muss es einfach Schokolade sein! Zuckerfreien Schokoersatz herzustellen ist schon einmal so eine Sache für sich, doch dabei noch den Anspruch zu erheben, dass das Rezept möglichst regional und ökologisch sein soll, ist fast unmöglich. Dieses Rezept für meine zuckerfreie, selbstgemachte Nutella ist, so finde ich, der beste Kompromiss. Es ist einfach zu machen und ich bin mit den Zutaten zufrieden, da man diese auch in vielen regionalen Geschäften kaufen kann. Doch das Wichtigste: der Geschmack ist sensationell!

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Dessert, Rezepte, Zuckerfrei

Mohn-Apfel-Kuchen

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Das hier ist eines meiner absoluten Lieblingskuchenrezepte! Der Mohn-Apfel-Kuchen an sich ist nur dezent süß, ich selbst genieße ihn gerne mit einem Löffel Honig. Meinen Gästen gebe ich auch schon mal einen Tupfen gesüßten Schlagobers dazu. Es ist ein sehr einfaches Rezept und wenn es ganz schnell gehen muss, dann erspare ich mir das Fruchtgelee auf dem Kuchen und esse vielleicht noch ein paar Früchte, ein Kompott oder Mus dazu.

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Apfelmus, anneliese, anneliesekochtanders, zuckerfrei, ohne zucker
Beilage, Dessert, Rezepte, Zuckerfrei

Apfelmus

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Apfelmus im Keller ist einfach ein Geschenk. Ob nun als Beilage zum Beispiel zum Kaiserschmarrn oder einfach so zum Löffeln und Naschen, zum Kochen oder Backen oder ins Müsli, als Grundlage für Smoothies oder selbstgemachtes Eis, es ist einfach immer eine Gaumenfreude. Du möchtest, dir dieses Geschenk selber machen? Spitzen Idee! Hier ist mein Rezept für dich 😉

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Beilage, Rezepte, Salat, Zuckerfrei

Löwenzahnsalat (Röhrlsalat)

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Der Löwenzahn ist eine sehr vielseitige Pflanze, nicht nur für Blumenkränze, Experimente, zum Malen und als Pusteblume ist er ein wahres Wunderwerk der Natur, sondern auch noch im Salat. Da erfreut er dann nicht nur unsere Augen sondern auch unseren Gaumen, Magen und unser ganzer Körper profitiert von den Inhaltsstoffen dieser oft unterschätzen Wildkräuterpflanze.

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