Diese Buchweizenlaibchen sind sehr nahrhaft und schmecken vorzüglich. Buchweizen ist ein tolles Getreide, dass reich an Proteinen ist und ich finde, dass Buchweizenlaibchen eine tolle Konsistenz haben. Sie sind auf meiner Getreidelaibchen-Liste die Nr. 1 geworden 😉
Die Bärlauchspätzle sind ein sehr schnelles Rezept, und wer es noch etwas rationalisieren möchte, macht Bärlauchnudeln daraus ;). Da hat gleich das Bärlauchpesto das im Regal darauf wartet, gegessen zu werden, seine Verwendung. Das Gericht, lässt sich sehr leicht mit einem anderen Pesto abwandeln, ganz gleich ob selbstgemacht, oder gekauft.
Apfelmus im Keller ist einfach ein Geschenk. Ob nun als Beilage zum Beispiel zum Kaiserschmarrn oder einfach so zum Löffeln und Naschen, zum Kochen oder Backen oder ins Müsli, als Grundlage für Smoothies oder selbstgemachtes Eis, es ist einfach immer eine Gaumenfreude. Du möchtest, dir dieses Geschenk selber machen? Spitzen Idee! Hier ist mein Rezept für dich 😉
Der Löwenzahn ist eine sehr vielseitige Pflanze, nicht nur für Blumenkränze, Experimente, zum Malen und als Pusteblume ist er ein wahres Wunderwerk der Natur, sondern auch noch im Salat. Da erfreut er dann nicht nur unsere Augen sondern auch unseren Gaumen, Magen und unser ganzer Körper profitiert von den Inhaltsstoffen dieser oft unterschätzen Wildkräuterpflanze.
Jetzt im Frühling sind noch einige Äpfel in meinem Keller, die förmlich rufen: „Verbrauche mich, verbrauche mich…!”
Na dann, ab mit euch in den Kompotttopf 😉. Das Kompott bekommt einen frischen, frühlingshaften Geschmack, wenn man anstatt Zimt bzw. Nelken, Zitrone verwenden. Viel Freude beim Kochen.
