“Wenn die Menschen wüssten wozu Brennnesseln alles gut sind würde auch nicht irgendwo mehr eine unbedarft wachsen.” Diesen Satz von einer von mir geschätzten Kräuterpädagogin, trage ich in meinem Herzen. Die Brennnesselsuppe ist eine sehr einfache Möglichkeit, diesen Schatz den uns die Natur bereit stellt zu nutzen. Meine Familie und ich freuen, wir freuen uns schon immer auf die ersten Brennnesseln im Jahr und auf die erste Brennnesselsuppe.